Weißkohlauflauf mit Hackfleisch von Hexenköchin Chefkoch


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Die Auflaufform mit etwas Butter einreiben. Jetzt wird der Weißkohl-Hack-Auflauf eingeschichtet, beginnend mit den Kartoffeln. Darüber kommt die Hälfte der Hackfleischsoße, obenauf der Weißkohl und danach wieder den Rest der Hackfleischsoße. 5. Den geriebenen Käse auf dem Weißkohl-Hack-Auflauf verteilen.


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500 g Weißkohl, in Stücken. 500 g Wasser. 1 ½ TL Salz. 1 Zwiebel, halbiert. 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten. 250 g Hackfleisch, gemischt. 20 g Tomatenmark. ¼ TL Pfeffer. ½ TL Paprika rosenscharf.


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Tomaten waschen, halbieren und in feine Würfel schneiden. 3. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazugeben und 1 Minute mit braten. Reis, Tomaten, Tomatenmark und Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Parmesan untermischen. 4. Backofen auf 200 Grad.


Auflauf mit Weißkohl, Hackfleisch und Kartoffeln von Muffin1311 Chefkoch

Weißkohl-Auflauf mit Hackfleisch, Feta und Kartoffeln. Gyros-Weißkohl-Auflauf: Weißkohl nach griechischer Art. Rouladen, umwickelt mit Weißkohl kennen viele und genießen das herzhafte Gericht, besonders an kühlen Tagen. Wem Kohlrouladen schmecken, wird von unseren Rezepten für verschiedene Weißkohl-Aufläufe gar nicht genug bekommen.


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Käse auf grober Reibe reiben. In einer Schüssel mit dem Ei und Sauerrahm verrühren. Gleichmäßig über Hackfleisch, Kohl und Tomaten geben. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis eine knusprige Käsekruste entsteht. Den Weißkohl Auflauf nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.


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CALLEkocht: Wieder ein tolles und leckeres Gericht aus Großmutters Ofen. Dieser einfache Auflauf mit Weißkohl, Rinderhack und Kartoffeln ist so schnell vorbe.


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Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Den Weißkohl in Streifen schneiden und ca. 10 Minuten kochen (wer ihn weicher mag, kocht ihn länger - wer ihn knackiger mag, etwas kürzer), anschließend abgießen. Die Zwiebel würfeln und mit dem mit Pfeffer und Salz gewürzten Hack anbraten, bis das Hackfleisch krümelig ist.


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Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch darin anbraten, den Kohl unterheben und 2-3 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Dann den Weißwein zugießen. Schließlich die Fleischbrühe angießen und zugedeckt bei mittler Hitze 10 Minuten sanft köcheln lassen. Den Deckel abnehmen und offen reduzieren.


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Den Weißkohl in Streifen schneiden und ca. 10 Minuten kochen (wer ihn weicher mag, kocht ihn länger, wer ihn knackiger mag, etwas kürzer), anschließend abgießen. Die Zwiebel würfeln und mit dem mit Pfeffer und Salz gewürzten Hack anbraten, bis das Hackfleisch krümelig ist. Eine Auflaufform buttern und die Hackmischung und den Weißkohl.


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Ofen auf 200° Umluft vorheizen. Eine entsprechend große Auflaufform (ca. 25 x 25) ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Dann wird geschichtet: je 1 Lage Kartoffeln, Kohl, Hack, Soße, Kartoffeln, Kohl, Hack, Soße, Kohl und als Abschluss Soße. Darauf die restlichen 100 g geriebenen Gouda verteilen und den Auflauf auf mittlerer Schiene.


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Alles mit der gewürzten Sahne-Eier-Mischung übergießen und mit dem Gratin-Käse bedecken. Den Auflauf nun für etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen backen und anschließend genießen. Guten Appetit! Mit unserem Weißkohl-Auflauf mit Kartoffeln & Hackfleisch kannst du die Kohl-Saison in vollen Zügen genießen. Hier lesen, wie es geht.


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25 Min. 1. Den Weißkohl hobeln/klein schnippeln. Die klein geschnittene Zwiebeln mit Butterschmalz, Hack, Weißkohl und Gewürzen andünsten. 2. Dann Tomatenmark mit der Brühe verrühren. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen. 3. Den geriebenen Gouda und die Milch mit dem verquirlten Eiern darüber gießen.


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Deftiger Auflauf mit frischem Weißkohl, gemischtem Hackfleisch, Creme Fraiche & Käse. Als erstes den Backofen auf 180°C Umluft der 200°C Ober- & Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Den Weißkohl kleinschneiden, zum Hack geben und mit.


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Unser beliebtes Rezept für Weißkohl-Auflauf mit Hack und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.. Pulled-Chicken-Tortilla mit Weißkohl-Slaw. 500 g gemischtes Hackfleisch . Edelsüßpaprika . 250 g Feta . 200 g Schlagsahne . 1 Scheibe Weißbrot (vom Vortag)

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